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सूर्यकुमार यादव ऑस्ट्रेलिया में चल रहे टी 20 विश्व कप 2022 में नए भारतीय क्रिकेट सनसनी के रूप में उभरे हैं। वह टूर्नामेंट में भारत की जीत के प्रमुख वास्तुकार रहे हैं और उन्होंने ‘मिस्टर 360 डिग्री’ टैग हासिल किया है जो पहले दक्षिण अफ्रीका के पूर्व कप्तान एबी डिविलियर्स के साथ जुड़ा हुआ था।
सूर्यकुमार जिस तरह के शॉट ऑस्ट्रेलिया के मैदान में दिखा रहे हैं, उससे पंडित हैरान हैं। यह संभव नहीं होगा यदि सूर्यकुमार उच्च स्तर की फिटनेस को बनाए नहीं रखते हैं। वह मैदान पर फुर्तीले और बिजली से चलने वाले हैं जो निश्चित रूप से नेट्स में उनकी मेहनत को दर्शाता है। लेकिन उस ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए, इक्का-दुक्का भारतीय बल्लेबाज सख्त आहार व्यवस्था का भी पालन करता है।
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कोई धोखा भोजन नहीं, कार्ब्स का उन्मूलन, और कैफीन को शामिल करना – सूर्यकुमार ने शीर्ष पर पहुंचने के लिए कम यात्रा की है। उनका 360-डिग्री खेल व्यवस्थित योजना के कारण हासिल किया गया था, और उनकी आहार संबंधी आदतों को बदलना उनकी सबसे बड़ी ऑफ-फील्ड उपलब्धियों में से एक था।
प्रसिद्ध आहार विशेषज्ञ और खेल पोषण विशेषज्ञ श्वेता भाटिया, जिन्होंने दुनिया के नंबर एक T20I बल्लेबाज के साथ काम किया, ने इस बात की कुछ बारीक जानकारी दी कि क्रिकेटर ने कितनी सावधानी से अपने शरीर पर काम की योजना बनाई।
“हम पिछले एक साल से उनके साथ काम कर रहे हैं। वह अपनी समग्र फिटनेस में सुधार करना चाह रहे थे। मैंने उन्हें खेल पोषण के बारे में उनकी समझ को साकार करने में मदद की है, ”भाटिया ने सोमवार को पीटीआई को बताया।
भाटिया ने कहा कि सूर्या की डाइट पांच सूत्री एजेंडे पर बनी है। सबसे पहले, प्रशिक्षण और मैचों दोनों के दौरान प्रदर्शन को बढ़ावा दें। दूसरा और सबसे महत्वपूर्ण बात, उसे एथलेटिक ज़ोन (12-15%) के भीतर शरीर में वसा बनाए रखने में मदद करें।
तीसरा, उसके आहार को उसे संज्ञानात्मक रूप से सतर्क/ऊर्जावान बने रहने में मदद करनी चाहिए। चौथा बिंदु कम लालसा के साथ लगातार ईंधन भरने की आवश्यकता को कम करने के बारे में था। अंतिम लेकिन कम से कम, वसूली को बढ़ावा देना था, जो एक एथलीट के लिए जरूरी है। अपनी चपलता के स्तर को बढ़ाने के लिए, भाटिया ने इष्टतम परिणामों के लिए अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन को न्यूनतम स्तर तक कम कर दिया।
“नवीनतम शोध से पता चलता है कि कैसे प्रदर्शन को न केवल बनाए रखा जा सकता है बल्कि एक संरचित कम कार्ब योजना के साथ सुधार किया जा सकता है,” उसने कहा।
“हमने सूर्य के आहार से अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट को हटा दिया। उनके आहार में नट्स और ओमेगा 3s जैसे स्वस्थ वसा होते हैं। वह मांसाहारी स्रोतों (अंडे, मांस, मछली), डेयरी और सब्जियों से रेशेदार कार्बोहाइड्रेट से बहुत सारे प्रथम श्रेणी के प्रोटीन का सेवन करते हैं।
“हाइड्रेशन दिशानिर्देश जो द्रव और इलेक्ट्रोलाइट्स हैं, इंट्रा-मैच / इंट्रा-ट्रेनिंग अवधि के लिए प्रदान किए जाते हैं। गतिविधि-विशिष्ट, खेल प्रदर्शन-बढ़ाने की खुराक को प्रशिक्षण से पहले, दौरान और बाद में जोड़ा जाता है।
“इनमें मट्ठा प्रोटीन, विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट, और कुछ नाम रखने के लिए संयुक्त स्वास्थ्य पूरक शामिल हैं। मूल योजना को समय-समय पर मैच, प्रशिक्षण और यात्रा कार्यक्रम के अनुसार संशोधित किया जाता है। मैं मेनू की योजना बनाता हूं, और एकरसता से बचने के लिए स्वस्थ विकल्प और व्यंजन सुझाता हूं, ”भाटिया ने कहा।
कैफीन एक शक्ति बूस्टर है और सूर्य द्वारा पीने वाले ‘पावर सप्लीमेंट्स’ में से एक है, जो विस्फोटक शक्ति पैदा करने में मदद करता है।
“मैं उनके स्ट्रेंथ और कंडीशनिंग कोच के साथ काम करता हूं। मुझे प्रशिक्षण प्रोटोकॉल के बारे में बताया गया है और आहार को तदनुसार समायोजित किया गया है। पावर आउटपुट बढ़ाने वाले सप्लीमेंट्स को शामिल किया गया है। कुल मिलाकर, आहार को सर्वोत्तम परिणामों के लिए प्रशिक्षण की तीव्रता से मेल खाना चाहिए, ”उसने कहा।
सफल होने की भूख और उसके बाद की उपलब्धियों के लिए अत्यधिक बलिदान की आवश्यकता होती है। सबसे कठिन हिस्सा है जीवन की छोटी-छोटी खुशियों को छोड़ देना, जैसे रात के खाने के अंत में आइसक्रीम या मटन बिरयानी या पिज्जा का आनंद लेना।
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“सूर्य के पास एक कुलीन एथलीट की मानसिकता है और वह अपने प्रदर्शन को हर चीज पर प्राथमिकता देता है। तो, धोखा खाना एक दुर्लभ वस्तु है। जब से उन्होंने आहार का पालन करना शुरू किया तब से उन्हें जंक या आरामदायक खाद्य पदार्थों की लालसा नहीं है।
“जब यह नीरस हो जाता है, तो स्वस्थ विकल्पों के लिए भत्ता दिया जाता है। अगर उसे ऐसा लगता है कि एक खाने की योजना है, तो रणनीतिक रूप से धोखा खाने की योजना बनाई गई है। मैं उन्हें खपत की मात्रा और समय के बारे में बताता हूं ताकि इससे उनके प्रदर्शन में बाधा न आए, ”भाटिया ने निष्कर्ष निकाला।
(पीटीआई इनपुट्स के साथ)
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